EKSPLORASI RUMPUT LAUT ENGGANO

EKSPLORASI RUMPUT LAUT

Rumput laut (seaweed) adalah jenis ganggang yang berukuran besar (macroalgae) yang termasuk tanaman tingkat rendah dan termasuk divisi thallophyta. Rumput laut memiliki sifat morfologi yang mirip, karena rumput laut tidak memperlihatkan adanya perbedaan antara akar, batang dan daun walaupun sebenarnya berbeda. Bentuk-bentuk tersebut sebenarnya hanyalah thallus. Bentuk thallus rumput laut bermacam-macam antara lain, bulat seperti tabung, pipih, gepeng, dan bulat seperti kantong dan rambut dan sebagainya.

Jenis Rumpu Laut Yang Didapat Di Pulau Enggano Desa Kahyapu:

Eucheuma cotonii

Eucheuma cotonii

Eucheuma cotonii merupakan jenis rumput laut yang banyak dibudidayakan di pulau. Jenis rumput laut ini dapat dikonsumsi sebagai minuman es rumput laut dan karaginan. Karaginan banyak digunakan pada sediaan makanan, sediaan farmasi dan kosmetik sebagai bahan pembuat gel, pengental atau penstabil

 Rumput laut jenis Eucheuma cottonii merupakan salah satu carragaenophtytes yaitu rumput laut penghasil karaginan, yang berupa senyawa polisakarida. Karaginan dalam rumput laut mengandung serat (dietary fiber) yang sangat tinggi. Serat yang terdapat pada karaginan merupakan bagian dari serat gum yaitu jenis serat yang larut dalam air. Karaginan dapat terekstraksi dengan air panas yang mempunyai kemampuan untuk membentuk gel. Sifat pembentukan gel pada rumput laut ini dibutuhkan untuk menghasilkan pasta yang baik, karena termasuk ke dalam golongan Rhodophyta yang menghasilkan florin starch.

Eucheuma cottonii, thallusnya bercabang-cabang berbentuk silindris atau pipih, percabangannya tidak teratur dan kasar, Ujungnya runcing atau tumpul berwarna coklat ungu atau hijau kuning. Penampakan thallus bervariasi dari bentuk sederhana sampai kompleks

·       Klasifikasi Eucheuma cotonii

Divisi : Rhodophyta

Kelas : Rhodophyceae

Ordo : Gigartinales

Famili : Solieriaceae

Genus : Eucheuma

Spesies: Eucheuma cottonii

·       Kandungan Rumput Laut

Rumput laut Eucheuma cottonii mengandung:

Karbohidrat

protein

vitamin A, B1, B2,B6, B12, dan vitamin C

mengandung mineral seperti K, Ca, P, Na, Fe, dan

Iodium

·       Manfaat Rumput Laut

1.  Karena kandungan gizinya yang tinggi, maka mampu meningkatkan sistem  kerja hormonal, limfatik, dan juga saraf

2.  Kandungan yodiumnya diperlukan tubuh untuk mencegah penyakit gondok

3.  Memperkecil resiko kanker bahkan mengobatinya.

4.  Kandungan vitamin C dan antioksidannya dapat melawan radikal bebas

5.   Kaya akan kandungan serat yang dapat mencegah kanker usus besar, melancarkan pencernaan, meningkatkan kadar air dalam feses

6.  Mengandung kalsium sepuluh kali lebih tinggi dibandingkan dengan susu, sehingga  rumput laut sangat tepat dikonsumsi untuk mengurangi dan mencegah gejala osteoporosis.

7.  Rumput laut digunakan sebagai obat tradisional untuk batuk, asma, bronkhitis, TBC, cacingan, sakit perut, demam, rematik.

1.Titania Marchela Sitepu                   ( E1I016032)

2.Ari Rhamadhon                                ( E1I016011)

3.Elwina Putri Mita                             ( E1I016004)

4.Christina Natalia Sihombing            ( E1I016026)

5.Fahri Rizky                                       ( E1I015075)

6.Geni Febriani                                    ( E1I016039)

7.Nurtika Indala Lestari                       ( E1I016059)

8.Anrianna Sari Devi                           ( E1I016014)

9.Donaldo Handika                              ( E1I015020)

10.Hengky Vernando                           ( E1I016048)

11.Anggini Fuji Astuti                         ( E1I016015)

12.Ricky Juliano                                  ( E1I016028)